Có một món chè dù ăn nhiều thế nào cũng chẳng béo. Món ăn này giúp làm đẹp từ bên trong, là bí quyết giữ gìn nhan sắc của phụ nữ Trung Quốc xưa. Chè dưỡng nhan còn được ví như món ăn “cao lương mỹ vị” mà trước đây chỉ dành cho vua chúa. Món chè này có gì đặc biệt, cách sử dụng chè dưỡng nhan như thế nào cùng cheduongnhan.org tìm hiểu ngay dưới đây.
Chè dưỡng nhan là gì?
Chè dưỡng nhan là tên của một loại chè có nguồn gốc từ Trung Quốc. Chè là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đều là những thảo dược bổ dưỡng.
Trước đây chè chỉ được biết đến với công dụng “dưỡng nhan” mang lại làn da đẹp, mịn màng như không tuổi. Được cung tần, mỹ nữ trong cung rất ưa chuộng để sử dụng. Ngày này các công dụng của chè dưỡng nhan vượt xa hơn 2 chữ “dưỡng nhan”. Để có được điều này là nhờ sự kết hợp của 9 thành phần:
- Nhựa đào
- Tuyết yến
- Nấm tuyết
- Bồ mễ
- Long nhãn
- Hạt chia
- Hạt sen
- Kỷ tử
- Táo đỏ
Xem thêm: Công dụng của các thành phần chè dưỡng nhan
Đây đều là những thảo dược hoặc vị thuốc quý trong tự nhiên giúp bồi bổ cơ thể. Nhắc đến chè dưỡng nhan là nhắc đến một số công dụng với sức khỏe như:
- Bổ sung collagen thực vật làm đẹp dáng, đẹp da
- Chống lão hóa, giúp bồi bổ khí huyết
- Hỗ trợ thải độc gan, thanh nhiệt cơ thể
- Giúp cho tinh thần phấn chấn, tăng cường trí nhớ
- Hỗ trợ ngủ ngon và sâu giấc
- Phòng chống bệnh tim mạch
- Hỗ trợ giảm cân
Ngoài 9 thành phần trên hiện nay chè dưỡng nhan còn thêm một số nguyên liệu khác đẻ tăng vị thơm và phù hợp với khẩu vị người Việt như lá dứa, quế hoa… Tuy vậy các công dụng của nó không hề bị mất đi. Cách sử dụng chè dưỡng nhan cũng phụ thuộc vào sở thích của mỗi người mà ăn nóng hoặc lạnh.
Cách nấu chè dưỡng nhan ngon chuẩn bị
Cách sử dụng chè dưỡng nhan thì rất đơn giản, nhưng cách chế biến ngược lại. Để có được những lợi ích kể trên đã trải qua rất nhiều công đoạn chế biến từ sơ chế nguyên liệu rồi nấu. Sau cả một ngày dài chờ đợi thành quả thu được sẽ là một bát chè thơm mát, sánh quyện càng ăn càng mê. Cách nấu chè dưỡng nhan sẽ trải qua các bước như sau.
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Ở bước này các nguyên liệu như nhựa đào, bồ mễ, tuyết yến, nấm tuyết sẽ được ngâm trước với nước sạch từ 8 đến 12 tiếng để mềm và nở trước khi nấu.
Bước 2. Sơ chế nguyên liệu
- Nhựa đào, tuyết yến, nấm tuyết và bồ mễ sau một thời gian ngâm đã nở hết thì lọc hết các tạp chất lẫn bên trong, rửa sạch và để ráo nước.
- Táo đỏ, long nhãn, kỳ tử rửa sạch với nước để bỏ bụi bẩn bám bên ngoài. Táo đỏ có thể để nguyên quả hoặc cắt thành các lát.
- Hạt sen sẽ đem luộc với nước sôi khoảng 15 phút cho mềm hẳn. Lưu ý không luộc hoặc rửa qua với nước lạnh vì sẽ làm hạt sen bị sượng, ăn không còn ngon nữa. Riêng hạt chia không cần sơ chế trước.
Bước 3. Nấu chè dưỡng nhan
Tùy vào cách sử dụng chè dưỡng nhan của mỗi người mà khi nấu có thể thêm hoặc không thêm đường phèn. Đường phèn cốt là để chè ngọt hơn, tuy vậy một số nguyên liệu như táo đỏ hay long nhãn đã tạo vị ngọt nhẹ cho chè rồi.
- Chuẩn bị từ 1 lít đến 2 lít nước vào nồi tùy thuộc nguyên liệu ít hay nhiều. Cho táo đỏ, long nhãn, nhựa đào và kỷ từ vào tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút. Đường phèn và lá dứa (nếu có) cũng cho từ bước này.
- Sau đó cho tuyết yến, bồ mễ và nấm tuyết vào khuấy đều và tiếp tục nấu trong 15 phút.
- Sau cùng sẽ cho hạt sen và hạt chia vào, có thể tận dụng luôn nước luộc hạt sen khi nãy vào cùng luôn. Nấu khoảng 5 đến 10 phút thì tắt bếp, vớt bỏ lá dứa và để nồi chè nguội hoàn toàn.
Chè đạt tiêu chuẩn phải trong, có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh. Chè sánh chứ không đặc hoặc quá loãng. Các nguyên liệu phải mềm hoặc giòn sần sật. Có như thế chè mới ngon và bổ dưỡng.
Cách sử dụng chè dưỡng nhan đúng nhất
Chè dưỡng nhan được coi như món ăn giải trí tốt cho sức khỏe đặc biệt trong mùa hè nóng nực. Tuy vậy, không phải ăn nhiều là tốt, ăn nhiều là bổ dưỡng. Cách sử dụng chè dưỡng nhan phải đúng liều lượng với cơ thể thì mới tốt.
- Chè dưỡng nhan không sử dụng quá 2 lần mỗi tuần, mỗi lần không quá 100ml
- Trẻ em dưới 12 tuổi, người ốm yếu và suy nhược cơ thể không nên sử dụng
- Phụ nữ đang mang thai và cho con bú cũng cần hạn chế
Chè dưỡng nhan có thể uống nóng hoặc lạnh đều được. Chè ăn nóng ngay sau khi nấu rất ngon hoặc để nguội cho ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bát chè dưỡng nhan thơm ngon thanh mát ngày hè thực sử xứng đáng với công sức đã bỏ ra.
Cách sử dụng chè dưỡng nhan phải đúng, tuyệt đối không vì thấy có nhiều lợi ích mà lạm dụng sẽ dễ gặp các vấn đề về đường tiêu hóa.
Trên đây là một số thông tin về loại chè vô cùng đặc biệt này. Đừng quên sử dụng đúng cách để đạt hiệu quả cao nhất nhé.