Công dụng của long nhãn trong  chè dưỡng nhan 13 vị

Chè dưỡng nhan 13 vị bao gồm: long nhãn, tuyết yến, nhựa đào, nấm tuyết, hạt sen, hạt chia, kỷ tử, bồ mễ, quế hoa, lá dứa, táo đỏ, nho khô và đông trùng hạ thảo. Mỗi thành phần trong chè dưỡng nhan đều là những dược liệu quen thuộc và bổ dưỡng cho sức khỏe. Long nhãn –  loại dược liệu được chế biến 100% từ quả nhãn tự nhiên. Có vị ngọt, tính bình, ấm, giúp chữa mất ngủ, an thần, thiếu máu và có khả năng giúp làm tăng tuổi thọ. Công dujg của long nhãn trong chè dưỡng nhan 13 vị là gì, cùng cheduongnhan.org tìm hiểu ngay sau đây.

Long nhãn – vị thuốc Nam tốt cho sức khỏe

Cùi nhãn sấy khô có vàng nâu đậm hoặc màu vàng cánh gián, mặt trong sáng bóng, mặt ngoài nhăn nheo còn có tên gọi khác là Long nhãn.

Long nhãn 100% được sấy từ cùi nhãn tự nhiên. Nhãn lồng Hưng Yên, nhãn miền thiết nhãn đường phèn, nhãn tiêu da bò, nhãn xuồng cơm vàng…là 5 loại nhãn cho long nhãn ngon nhất trên thị trường.

chè dưỡng nhan 13 vị
Long nhãn là sản phẩm 100%từ quả nhãn sấy khô

Chè dưỡng nhan 13 vị có một thành phần không thể thiếu là long nhãn. Long nhãn dẻo, mềm, có mùi thơm đặc trưng đặc biệt góp phần tạo nên vị ngọt thanh của chè dưỡng nha.

Cây nhãn thường chỉ cho quả vào tháng 7 và tháng 8 hằng năm. Do vậy long nhãn là cách chế biến hợp lý và vô cùng thông minh không chỉ giúp bảo toàn các dưỡng chất mà dễ bảo quản và sử dụng.

Thành phần dưỡng chất có trong long nhãn

Long nhãn sau khi sấy khô sẽ có độ tro khoảng 3,36%, chiếm 0,85% nước và một số vi ta min và khoáng chất vi lượng như vitamin C, sắt, glucose, acid taetric, sacarose cùng các chất không hòa tan trong nước.

chè dưỡng nhan có tác dụng gì
Long nhãn được sấy khô từ cùi nhãn tươi nhưng bổ dưỡng hơn

Công dụng của long nhãn trong  chè dưỡng nhan 13 vị

Không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, long nhãn còn có công dụng chữa bệnh trong cả Đông Y và Tây Y. Chính vì vậy long nhãn được chọn là thành phần của chè dưỡng nhan 13 vị.

Các công dụng nổi bật của long nhãn:

  • Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ thần kinh
  • Chăm sóc da, chống lão hóa
  • Chữa mất ngủ, giảm lo âu
  • Bổ máu, giúp tập trung làm việc, tăng cường sức khỏe
  • Cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam và nữ
  • Ngăn ngừa các bệnh huyết áp và tim mạch
  • Chống loãng xương cho phụ nữ ở độ tuổi trung niên

Long nhãn trong chè dưỡng nhan 13 vị rất dễ sử dụng, phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi đối tượng. Long nhãn cũng có rất nhiều cách sử dụng khác nhau nên sẽ không lo nhàm chán.

chè dưỡng nhan 13 vị
Chè long nhãn có rất nhiều công dụng với sức khỏe

Một số cách sử dụng của long nhãn

Long nhãn thường biết đến với nhiều món như chè, long nhãn hầm, thậm chí ngâm rượu long nhãn cũng rất được ưa chuộng.

Cách nấu chè long nhãn – hạt sen

  • 200g hạt sen (đã bỏ tâm sen)
  • 100g long nhãn
  • 200g đường phèn
  • 0.5g bột sắn dây

Hạt sen ngâm trước để loại bỏ các bụi bẩn trong khoảng 3 tiếng rồi luộc 20 phút cho mềm rồi vớt ra bát.Long nhãn ngâm cùng nước ấm rồi rửa sạch để ráo nước.

Sau đó, lấy một long nhãn bọc hạt sen. Cho 1 lít nước cùng đường phèn vào nấu đến khi đường tan hết. Thì cho long nhãn đã lồng hạt sen vào tiếp tục đun dưới lửa nhỏ khoảng 30 phút thì cho bột sắn dây vào. Để tránh bị vón cục nên hòa bột sắn giấy với nước lạnh trước sau đó đổ từ từ nước vào nồi. Đung cho đến khi nồi chè sôi là được.

chè dưỡng nhan 13 vị
Chè long nhãn hạt sen

Chè hạt sen long nhãn có thể ăn nóng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh đều rất ngon

Cách nấu chè dưỡng nhan 13 vị có long nhãn

Chè dưỡng nhan 13 vị bao gồm: long nhãn, tuyết yến, nhựa đào, nấm tuyết, hạt sen, hạt chia, kỷ tử, bồ mễ, quế hoa, lá dứa, táo đỏ, nho khô và đông trùng hạ thảo.

Long nhãn, tuyết yến và bồ mễ ngâm trước với nước khoáng 12 tiếng. Nấm tuyết ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra lọc bỏ bụi bẩn và tạp chất, rửa sạch lại với nước và để ráo. Các nguyên liệu còn lại trừ hạt chia sẽ rửa qua với nước.

Cho lên bếp từ 1.5 đến lít nước rồi lần lượt cho các nguyên liệu nhựa đào, kỷ từ, long nhãn, hạt sen, nho khô, đông trùng hạ thảo, lá dứa (có thể thêm đường phèn nếu thích ăn ngọt). Đun sôi từ 15 đến 20 phút thì cho các nguyên liệu còn lại trong đó có long nhãn vào.

chè dưỡng nhan 13 vị
Chè dưỡng nhan 13 vị

Tiếp tục đun dưới lửa nhỏ khoảng 20 phút thì cho quế hoa vào và tắt bếp. Chè dưỡng nhan 13 vị cũng có thể ăn nóng hoặc lạnh đều được.

Xem thêm: Cách nấu chè dưỡng nhan chi tiết nhất

Cách ngâm rượu long nhãn

Ngoài làm chè long nhãn khô cũng được dùng để ngâm rượu. Rượu long nhãn  giúp bồi bổ cơ thể, trường thọ, lưu thông khí huyết và giúp an thần.

  • 200g long nhãn khô
  • 3 lít rượu nếp trắng ngon
  • 40g toan táo nhân
  • 50g hoa cúc

Cho các nguyên liệu vào rượu vào bình đậy nắp thật kín bảo quản trong khoảng 30 ngày là có thể bắt đầu sử dụng được. Rượu long nhãn có thể uống mỗi ngày, không quá 100ml sẽ đạt hiệu quả cao trong chữa bệnh và tốt cho sức khỏe.

chè dưỡng nhan 13 vị
Long nhãn ngâm rượu

Có thể nói long nhãn trong chè dưỡng nhan 13 vị là một trong các dược liệu quen thuộc nhưng bổ dưỡng. Chắc hẳn nhiều gia đình đã dùng qua món ăn này rồi nhưng không biết được rằng long nhãn lại có nhiều công dụng tốt đến thế. Đừng quên chuẩn bị một túi long nhãn trong nhà dùng khi cần nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *